Viajes a Cali

Por qué ir a Cali

Cali es la capital del Valle del Cauca y se conoce en el mundo como la capital de la salsa. Escuelas y academias de baile dan clases a visitantes, y la zona de Juanchito reúne salones de baile y vida nocturna. Junto al río Cali están la iglesia de La Ermita y otros edificios de la época colonial, y desde un cerro la estatua de Cristo Rey domina la ciudad. El barrio San Antonio, declarado hito urbano en 2000, mezcla arquitectura colonial y moderna. La ciudad tiene museos como La Tertulia, el Museo del Oro Calima y el Museo Arqueológico La Merced. Su cocina mezcla influencias españolas, indígenas y africanas, y la caña de azúcar del Valle está en dulces como el manjar blanco.

Qué hacer

• Tomar clases en una escuela o academia de salsa.
• Visitar la iglesia de La Ermita, junto al río Cali.
• Subir al mirador de la estatua de Cristo Rey.
• Recorrer el barrio San Antonio.
• Visitar el Museo del Oro Calima y el Museo La Tertulia.
• Pasar un domingo en el río Pance, como hacen los caleños.

Qué comer

• LuladaBebida de lulo macerado con jugo de limón, panela o azúcar y bastante hielo, insignia del Valle del Cauca.
• PandebonoPan de almidón de yuca, fécula de maíz y queso que en Cali se come al desayuno, en la tarde o en la cena.
• MarranitasBolas de masa de plátano rellenas de trocitos de chicharrón frito.
• Manjar blancoDulce de leche, arroz y azúcar, de la tradición dulcera que nació de la caña del Valle del Cauca.
• ChontaduroFruto de una palma del Pacífico que se consigue en la galería La Alameda y en los puestos de la Feria.

Consejos para tu visita

• Pide taxi por aplicaciónProColombia recomienda llamar a empresas de taxi reconocidas o usar sus aplicaciones móviles.
• Decide si pagas graderíaCasi toda la programación de la Feria es gratuita, pero en los desfiles puedes pagar por un puesto en gradería, según ProColombia.
• Come en las Tascas de la FeriaEn el parque de la Retreta, junto al Paseo Bolívar, son el lugar tradicional para comer y ver espectáculos en vivo durante la Feria.

Preguntas sobre Cali

Fuentes consultadas

• Cali, ciudad al ritmo de la salsa | Colombia Travel
• Cali: salsa and culture | Colombia Travel
• Disfruta de la Feria de Cali | Colombia Travel
• Disfruta el Festival Petronio Álvarez | Colombia Travel
• Ocho comidas típicas del Valle para probar - Radio Nacional de Colombia
• De la lulada al pandebono: cuatro delicias gastronómicas que debe probar en su visita a Cali - Semana

Revisamos estas fuentes en octubre de 2026. Las condiciones de acceso pueden cambiar: confírmalas antes de viajar.