Viajes a San Gil

Por qué ir a San Gil

San Gil se presenta como la capital de los deportes de riesgo. La ciudad está sobre el río Fonce, donde se hace el recorrido clásico de rafting, y más lejos corre el río Suárez, con un cañón y rápidos más exigentes. También se practican rappel, kayak, torrentismo y espeleología. En la ciudad está el Parque Natural El Gallineral, en una isla que forman dos brazos de la quebrada Curití antes de llegar al Fonce, con cerca de 2.000 árboles cubiertos de barba de viejo. En el centro hay calles empinadas, cafés y una catedral del siglo XIX, y en los alrededores se reparten cascadas, cuevas y pozos para bañarse.

Qué hacer

• Hacer rafting en el río Fonce o, con experiencia, en el río Suárez.
• Caminar entre los árboles del Parque El Gallineral.
• Hacer rappel en las cascadas de Juan Curí.
• Bañarse en Pozo Azul, cerca de la ciudad.
• Explorar la Cueva de la Vaca, en Curití.

Qué comer

• Hormiga culonaHormiga que se recoge después de Semana Santa, se fríe y se come tostada como pasaboca. San Gil es uno de sus centros de producción.
• Carne oreadaCarne salada y secada al sol antes de asarla, receta de herencia campesina que se sirve con papa y yuca.
• MuteSopa espesa de maíz pelado con carne de res o cerdo, callo, papa y granos.
• PepitoriaArroz preparado con las vísceras del cabro o del cordero, que se acompaña con yuca o papa.

Consejos para tu visita

• Lleva ropa que se pueda ensuciarEn las cuevas de la zona sales cubierto de lodo: usa ropa y calzado cómodos que no te importe estropear.
• Prepárate para nadar en la Cueva de la VacaPara entrar hay que nadar por un túnel sumergido y luego arrastrarse por pasadizos con barro.
• Lleva vestido de baño al GallineralEl parque tiene un lago de aguas corrientes con trampolines y acceso a pozos y playas del río Fonce.
• Cuida El GallineralNo arranques vegetación, no contamines el agua y no dejes basura dentro del parque.

Preguntas sobre San Gil

Fuentes consultadas

• San Gil | Colombia Travel (ProColombia)
• Santander | Colombia Travel (ProColombia)
• Comunicado especial No. 025: Primera temporada de más lluvias en el país (IDEAM, 17 de marzo de 2025)
• Comenzó segunda temporada de lluvias en Colombia (El Tiempo, 16 de septiembre de 2019)
• San Gil (Santander) | Wikipedia (coordenadas)
• Gastronomía colombiana: hormigas culonas de Santander - Colombia Travel (ProColombia)
• Santander es su destino: esta es la comida que debe probar - Semana
• De la pepitoria a la hormiga culona: los platos más exóticos de los santandereanos - Semana
• Cuatro planes para estas vacaciones en San Gil - Semana
• El Gallineral, parque natural de San Gil - Semana

Revisamos estas fuentes en octubre de 2026. Las condiciones de acceso pueden cambiar: confírmalas antes de viajar.