Viajes a Cusco

Por qué ir a Cusco

Cusco está en un valle de los Andes del sur del Perú, a unos 3.400 metros sobre el nivel del mar. Según la UNESCO, bajo el inca Pachacútec, en el siglo XV, la ciudad fue rediseñada como capital del Tahuantinsuyo. Tras la conquista, los españoles conservaron el trazado inca y levantaron iglesias barrocas y palacios sobre sus ruinas, y por eso su centro histórico es Patrimonio de la Humanidad. La Catedral Basílica de la Virgen de la Asunción se construyó en 1560 sobre el palacio del inca Wiracocha, según PromPerú. El Qorikancha fue el principal centro de culto inca, dedicado al sol, la luna y las estrellas. Desde Cusco se sale hacia el Valle Sagrado y Machu Picchu.

Qué hacer

• Recorrer la Plaza de Armas y visitar la Catedral.
• Visitar el Qorikancha, el antiguo Templo del Sol.
• Caminar por la calle Hatunrumiyoc.
• Recorrer el barrio de San Blas.
• Visitar Saqsaywaman y otros sitios arqueológicos cercanos.
• Ir al Valle Sagrado de los Incas.

Qué comer

• Chiri uchuPlato frío de maíz tostado, cuy, gallina, cecina, charqui, algas y rocoto, que se come sobre todo en el Corpus Christi.
• ChairoSopa muy caliente de chuño, papa, mote, carne de res y cordero, habas y hierbas, para combatir el frío andino.
• Cuy chactadoCuy entero servido con papas hervidas, maíz y ensalada; su consumo en los Andes se remonta al Tahuantinsuyo.
• Chicharrón cusqueñoCerdo en trozos frito en su propia grasa, con yuca, mote, cancha y salsa criolla; Saylla es conocido por este plato.
• Trucha fritaTrucha recién pescada, con papas, choclo y ensalada, que se sirve en restaurantes campestres junto a los ríos cercanos a la ciudad.

Consejos para tu visita

• Tómalo con calma el primer díaPromPerú aconseja no hacer esfuerzos fuertes el día de llegada mientras el cuerpo se adapta a la altura.
• Toma agua aunque no tengas sedMantenerte bien hidratado ayuda con la altura: PromPerú recomienda beber agua de forma constante durante el día.
• Come livianoLos primeros días prefiere platos bajos en grasa y fáciles de digerir, según las recomendaciones de PromPerú para el Cusco.
• Evita el alcohol y el cigarrillo al llegarPromPerú sugiere no tomar alcohol ni fumar durante los primeros días en el Cusco.
• Protégete del sol y del fríoA esta altura PromPerú recomienda usar protección solar adecuada, mantenerte abrigado y preferir duchas tibias.

Preguntas sobre Cusco

Fuentes consultadas

• City of Cuzco · UNESCO World Heritage Centre
• Cusco · peru.travel (PromPerú)
• Centro Histórico de Cusco · peru.travel (PromPerú)
• Machu Picchu · peru.travel (PromPerú)
• Clima · Datos útiles · peru.travel (PromPerú)
• Cusco · Wikipedia (coordenadas)
• Los mejores potajes de la gastronomía cusqueña - Perú Travel (PromPerú)
• Cusco: Peru's Living Empire - Perú Travel (PromPerú)

Revisamos estas fuentes en octubre de 2026. Las condiciones de acceso pueden cambiar: confírmalas antes de viajar.