Viajes a Quito

Por qué ir a Quito

Quito es la capital de Ecuador y se levanta en los Andes. Fue fundada en el siglo XVI sobre las ruinas de una ciudad inca, y su centro histórico es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Allí están los conventos de San Francisco y Santo Domingo y la iglesia y colegio jesuita de La Compañía, que la UNESCO cita como ejemplos de la escuela barroca de Quito. Esa escuela mezcla influencias españolas, italianas, moriscas, flamencas e indígenas. El portal oficial de turismo del Ecuador presenta a Quito como el centro político, económico y cultural del país. Es, además, uno de los dos puntos de salida de los vuelos hacia las Islas Galápagos.

Qué hacer

• Recorrer las calles y plazas del centro histórico.
• Visitar la iglesia y el colegio jesuita de La Compañía.
• Conocer los conventos de San Francisco y Santo Domingo.
• Ver arte de la escuela barroca quiteña en iglesias y conventos.

Qué comer

• CanelazoBebida caliente de agua de canela, clavo de olor, panela y aguardiente; hoy se le suman naranjilla y otras frutas.
• Papas con cueroCuero de cerdo cocinado en cuadros y servido con papas, salsa de maní, aguacate y ají.
• Tripa mishquiTripa de res aliñada y asada a la parrilla, con papa, mote y ají de maní; mishqui significa sabroso en kichwa.
• YahuarlocroSopa de papa con vísceras y sangre de borrego, salsa de maní, cebolla colorada y aguacate; en kichwa, yahuar es sangre.
• PristiñosMasa de harina frita y crocante en forma de corona, que se acompaña con miel de panela y especias dulces.

Consejos para tu visita

• Tómalo con calma el primer díaQuito Turismo aconseja caminar distancias cortas, con pausas, y evitar las escaleras largas mientras el cuerpo se adapta a la altura.
• Toma agua a lo largo del díaPara adaptarte a la altura, bebe agua durante el día en pequeñas cantidades; las aguas aromáticas también ayudan, según Quito Turismo.
• Evita el alcohol al llegarQuito Turismo recomienda no tomar alcohol el primer día, o reducirlo mucho, porque altera el sueño y retrasa la adaptación a la altura.
• Come porciones pequeñasLos primeros días prefiere comidas pequeñas y fáciles de digerir, sin excesos, mientras te acostumbras a la altura.
• Toma taxis amarillos con taxímetroEl Ministerio de Turismo indica que el taxi debe ser amarillo, de placa naranja, con número de registro en las puertas y taxímetro encendido.

Preguntas sobre Quito

Fuentes consultadas

• City of Quito · UNESCO World Heritage Centre
• Andes · ecuador.travel
• Galápagos · ecuador.travel
• ecuador.travel · portada (Temporada de Montañas, junio a agosto)
• Quito · Wikipedia (coordenadas)
• 5 sabores típicos que fijo deberás probar en Quito - Ecuador Travel
• Altitude in Quito: How to Adapt Quickly and Enjoy Without Discomfort - Visit Quito (Quito Turismo)
• Guía de recomendaciones de viaje - Ministerio de Turismo del Ecuador

Revisamos estas fuentes en octubre de 2026. Las condiciones de acceso pueden cambiar: confírmalas antes de viajar.