Planes a Paipa

Por qué ir a Paipa

Paipa es un municipio de Boyacá conocido por sus aguas termales, que son su principal atractivo. También tiene el Lago Sochagota, donde se puede navegar, y alrededor del pueblo se hacen paseos a caballo por el campo boyacense. En su territorio está el Pantano de Vargas, donde el 25 de julio de 1819 el Ejército Libertador se enfrentó a las tropas realistas, en una batalla clave de la Campaña Libertadora. Hoy el lugar está marcado por una escultura monumental que conmemora la batalla. El clima es frío, con una temperatura promedio cercana a 14 °C, y se visita durante todo el año. En un mismo recorrido, Paipa permite combinar el descanso en los termales con la historia de la independencia.

Qué hacer

• Bañarse en las aguas termales.
• Navegar en el Lago Sochagota.
• Visitar el Pantano de Vargas y su monumento.
• Hacer un paseo a caballo por el campo.

Qué comer

• Queso PaipaQueso madurado tradicional de la zona, con denominación de origen; su nombre viene del mercado de Paipa, donde se vendía.
• Cazuela paipanaChangua típica de Paipa, de leche, caldo, huevo y cilantro, que se acompaña con almojábana y queso.
• Sopa de indiosSopa de pollo con «indios», masitas de maíz con carne envueltas en hoja, típica de la vecina Sotaquirá.
• Dulces de feijoaDulces de feijoa, fruta verde parecida a la guayaba, que tiene su propio festival en la vecina Tibasosa.

Consejos para tu visita

• Pasa por Tibasosa a finales de junioA unos 40 minutos de Paipa, Tibasosa celebra cada año el Festival de la Feijoa, con dulces, música y muestra gastronómica.
• Usa protector solar aunque esté nubladoEn los Andes orientales el sol pega fuerte aunque el cielo esté cubierto. Colombia Travel lo recomienda incluso en días nublados.
• Reserva las experiencias con tiempoPara catas de queso o desayunos campesinos, SITUR Boyacá recomienda reservar con al menos tres días y verificar los precios.

Preguntas sobre Paipa

Fuentes consultadas

• Cinco platos típicos de Boyacá que debe probar en su próximo viaje - Semana
• Quesos con sello «Hecho en Colombia» - Canal Trece
• Sopas boyacenses con mucha historia en el top 5 de nuestra comida - El Tiempo
• Prueba delicias en el Festival de la Feijoa - Colombia Travel
• Salud y vacunas - Colombia Travel
• Tundama, cuna de historia y sabores boyacenses - SITUR Boyacá

Revisamos estas fuentes en octubre de 2026. Las condiciones de acceso pueden cambiar: confírmalas antes de viajar.